La receta es la siguiente (4 unidades):
- 250 grs de harina
- 1 huevo
- 2 cdas azúcar
- 30 grs leche en polvo
- 40 grs de mantequilla
- 1/2 cdita polvo para hornear
- 1/2 cdita sal
- Agua tibia, cantidad necesaria.
Unir todos los ingredientes y formar una masa compacta pero suave, amasar 5 minutos. Cortar peloticas de igual tamaño y formar las arepas. Asar a fuego bajito ( para que no se quemen por fuera ni queden crudas por dentro) en plancha o budare, dar la vuelta y dejar cocinar bien.
Se abren como un sandwich, untar con mantequilla y rellenar con queso. Se comen calienticas.
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